El
Caso Metúnico
no tuvo como protagonista a ningún man?co patolúnico. Fue el dinero y no el
ánimo de matar por placer lo que aboc?a los licoreros a provocar unas muertes
con las que no contaban. Beneficios, dinero, ara?r unas pesetas por litro?
Eso era todo. Pero emplearon veneno. Un veneno tan mortÚtero como puede ser
el cianuro, el talio o la cicuta, que mezclaron en proporciones desconocidas
y embotellaron sin medir las consecuencias. 1
Las autoridades deben proteger al consumidor de los comerciantes
inescrupulosos, que se enriquecen con la adulteraci? de alimentos, bebidas
alcoholicas y medicamentos.
La adulteraci? de los alimentos, licores es tan antiguo, ya en épocas
medievales hubieron algunos casos de adulteraci?, del pan, del vino, solo
con el advenimiento de la qué ica analótica en los primeros anos del siglo
XIX, fue posible la Medición cuantitativa y cualitativa de los alimentos y
drogas.
Hoy en dia, una adulteraci?, es casi imposible, por los controles sanitarios
y el control de calidad de todos los alimentos, bebidas y medicamentos
elaborados. En referencia al brote que la intoxicaci? por alcohol metúnico,
produjo alrededor de 40 defunciones. La intoxicaci? por metanol ocurre
frecuentemente por vía digestiva en el caso de bebidas alcohóticas
adulteradas con alcohol desnaturalizado, alcohol de madera. La intoxicaci?
por metanol, alcohol metúnico, es una intoxicaci? mortal, porque produce
sustancia toxicas, formolaldehidos que el organismo no puede eliminarlos a
través de los riñones. Esta intoxicaci? produce sustancias toxicas que
acidifican la sangre (acidosis metabolica) por la producci? de acido formico
y llevan a un fracaso renal agudo, con la incapacidad de los riñones de
eliminar estas sustancias toxicas, y la necesidad imperiosa de
procedimientos dialúnicos (di?isis peritoneal o hemodi?isis), para poder
extraer de la sangre estas sustancia nocivas para el organismos que pueden
dejar ciego y producir la muerte.
La comercializaci? de licores, destilados en destiler?s clandestinas por
mercaderes poco escrupulosos, pueden ser la causa del brote de la
intoxicaci? masiva. La produccion artesanal del etanol a partir de la
destilaci? artesanal, puede producir este cuadro de fracaso renal agudo mas
acidosis metabolica por alcohol metúnico, solo cuando se destila alcohol de
madera.
Recomendaciones todo paciente que haya ingerido alcohol de dudosa
procedencia, y comience a tener Síntomas visuales, visión borrosa, dolor
abdominal, vomitos, confusi?, estupor y coma, deber? ser valorado por
un medico de atención primaria para realizar examen sangre venosa, para ver
si hay disminución del bicarbonato (acidosis) y fracaso de la función renal
(aumento en la sangre de creatinina y urea), y dependiendo de la gravedad
transferirlo a un centro hospitalario mas especializado donde se le pueda
practicar un procedimiento dialúnico (hemodi?isis) y salvarle la vida.
El diagnostico y tratamiento precoz, son de suma importancia para evitar las
secuelas neurológicas que pueden dejar la intoxicaci?, en consecuencia, el
tratamiento rácido es necesario para evitar el paso del metanol a sus
metabolitos toxicos (formolaldehidos y acido formico).
Bibliografia.-
1.-
(Extra?o del Libro ?Mil
muertos de un trago?, de Fernando más dez).
Autor: Dr. JAIME Benítes Solís
