Las Vitaminas hidrosolubles en
la dieta infantil previenen enfermedades
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VITAMINA C |
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FUNCI?
PRINCIPAL
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EN QUE
ALIMENTOS está /font> |
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Act? en el
organismo como transportadora de oxígeno e hidrógeno, y en la
asimilaci? de ciertos aminoácidos, del ácido físico y del
hierro, también en procesos de desintoxicaci? que se
producen en el hígado y contrarresta los efectos de los
nitratos (pesticidas) en el está ago.
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Frutas c?ricas
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VITAMINA B1 |
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FUNCION
PRINCIPAL |
EN QUE
ALIMENTOS está /font> |
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Es la carencia
crítica o avanzada de tiamina que afecta el aparato
cardiovascular (beriberi h?edo) o el sistema nervioso
(beriberi seco)
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VÚlceras
(hígado, corazón y riñones)
Levadura de
Cerveza
Vegetales de
Hoja Verde
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Germen de Trigo
Legumbres
Cereales
Carne
Frutas
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VITAMINA B2 |
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FUNCI? PRINCIPAL |
EN QUE ALIMENTOS
está /font> |
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Participa en los
procesos de respiraci? celular, desintoxicaci? hep?ica,
desarrollo del embri? y mantenimiento de la envoltura de los
nervios. Tambi? mejora el estado de la piel, las uñas y el
cabello
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Levadura de
Cerveza
Germen de Trigo
Verduras
Cereales
Lentejas
hígado
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Leche
Carne
Coco
Pan
Queso
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VITAMINA B6 |
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FUNCI? PRINCIPAL |
EN QUE ALIMENTOS está /font> |
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Interviene en el
metabolismo de las proteínas, también actúa en la regeneraci?
del tejido nervioso, para contrarrestar los efectos
negativos de la radioterapia y contra el mareo en los
viajes.
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Carne de Pollo
Espinacas
Garbanzos
Cereales
Aguacate
Sardinas
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Pl?ano
Lentejas
hígado
Granos
At?
Pan |
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VITAMINA B8 - BIOTINA
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SU DEFICIENCIA SE MANIFIESTA CON |
EN QUE ALIMENTOS está /font> |
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Dermatitis
Lesiones
orofar?geas
Alopecia
Somnlencia,
alucinaciones, hipotonia, hiperestesia
Defectos de
la inmunidad.
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Levadura de
Cerveza
Yema de Huevo
leguminosas
Ri?nes
Coliflor
hígado
Leche
Frutas |
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VITAMINA B9 ? ?IDO
F?ICO
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FUNCI? PRINCIPAL |
EN QUE ALIMENTOS está /font> |
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Tiene una gran importancia su ingesta en mujeres
embarazadas por que previene defectos
cong?itos terribles dismás ficos graves en el feto y en el RN como
la
espina b?ida
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Vegetales Verdes
Yema de Huevo
Champi?nes
Legumbres
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Naranjas
Cereales
hígado
Nueces
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VITAMINA B12
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FUNCI? PRINCIPAL |
EN
QUE ALIMENTOS está /font> |
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Interviene en la formaci? de glóbulos rojos y para el crecimiento
corporal y regeneraci? de los tejidos. El d?icit de esta vitamina da
lugar a la llamada "anemia perniciosa" (palidez, cansancio, etc.) |
Pescado
Ri?nes
Huevos
Quesos
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Leche
Carne
Quesos
Leche
Carne |
Autor:
Dra. María Carriel Rosero
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