El potasio (K) es un mineral que se
encuentra en la sangre, además las frutas y los granos secos tienen
un alto contenido del mismo.
Su concentración normal en la dieta se
elimina por 2 vías:
Digestiva
è heces
Renal
è orina
Cuando el riñón está gravemente
enfermo da como resultado:
- Insuficiencia renal crónica.
- El potasio no se elimina y se acumula en la sangre.
Cuando el potasio se eleva más de 5.5 mEq/l afecta el organismo y produce los siguientes síntomas:
q El CORAZÓN con palpitiaciones y arritmia (pulso irregular).
q En los músculos debilidad en las piernas, brazos, hormigueos, parálisis generalizada ( no puede mover las piernas y están muy flojas.
Si tiene los síntomas mencionados
de potasio elevado:
Consulte urgentemente con su
nefrólogo, mientras más rápido se diagnostique será mejor para ud.
Si tiene diarrea, no la detenga, ya
que ésta le ayuda a eliminar el potasio.
Use kayexalate después de las comidas,
previa consulta con un nefrólogo.
(ayuda a eliminar el potasio por las heces).
Hágase un examen de potasio en sangre,
por si tuviera que adelantar su sesión de hemodiálisis.
Para evitarlo,
no abuse de los productos ricos en potasio, sobre
todos los días que no tiene diálisis.
Aprenda a balancear sus comidas, sume
los productos ricos en potasio.
Si en el almuerzo come algo rico en
potasio ya no consuma de esos productos en la merienda.
El paciente en diálisis no debe
ingerir más de 1500 a 2000 mg de potasio al día.
RECUERDE que pasarán 24 horas
antes de la siguiente hemodiálisis ye l POTASIO SE VA ACUMULADO.
Cuando usted quiera consumir un
producto rico en potasio deberá procesarlos:
Ø Todos los alimentos que se puedan remojar sin que pierdan sus características, deberán ser cortados en trocitos muy pequeños y finos para que toda la superficie esté en contacto con el agua durante 4 horas como mínimo, cambiando el agua varias veces o remójelos desde la noche anterior.
Ø Si van a ser cocinados deberá darle uno o dos hervores en abundante agua antes de guisarlos.
Ø Las legumbres, hortalizas y verduras pierden hasta el 75% del potasio al estar en contacto prolongado con el agua.
Ø Las conservas pierden el potasio en su elaboración, pero queda en el almibar, por lo tanto, debe desechar el jugo totalmente.
Autor:
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Av.
Carlos Luis Plazas Dañin y Pedro Menéndez Gilbert. (Esquina). Guayaquil,
Ecuador.
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