ROMA, 20 Mar 2008 (AFP) - Las autoridades sanitarias de la región de  Nápoles (sur de Italia) pusieron bajo embargo 66 fincas que producen leche  para fabricar el célebre queso "mozarella", debido a los altos niveles de  dioxina en la leche provocados probablemente por la mala gestión de las  basuras.
  

Agentes de los carabineros especializados en la protección del medio  ambiente sometieron en los últimos días a serios controles zonas de Nápoles y  Caserta, donde se produce el popular queso.
  

"Hemos efectuado 109 controles, de los cuales 79 en fincas con ganadería de  búfalas y 29 fábricas para la elaboración de la mozarella. Las muestras serán  examinadas por un laboratorio especializado", indicó a la AFP un portavoz de  los carabineros.
  

"No tenemos aún la confirmación científica, pero el alto nivel de dioxina  presente en el queso se debe probablemente a la comida que ingieren las  búfalas, que suelen pastar en zonas en donde han sido enterrados desechos  tóxicos en los últimos años", aseguró el agente.
  

Desde enero de 2007, el Instituto zoo-profiláctico de Protici (cerca de  Nápoles) analiza la leche y los productos lácteos de 165 fábricas y ha  evidenciado "anomalías" en la tasa de dioxina en 25 de ellas.
  

La leche de esas 25 fábricas de mozarella proviene de 66 fincas, que fueron  puestas bajo embargo por las autoridades sanitarias.
  

"Para que causen daños a la salud hay que comer mozarella todos los días y  en elevadas cantidades. Por lo tanto se puede seguir comiendo el queso sin  problemas gracias a los controles sanitarios", señaló por su parte el  Instituto científico Antonio Limone.
  

La capital del sur de Italia está sumergida desde hace tres meses por  toneladas de montañas de basura, un drama social que se repite desde hace 14  años y existen muchas explicaciones y responsables del problema, cuyo carácter  complejo y difícil involucra la poderosa mafia local, la corrupción y la mala  administración pública.
  

La región de Caserta, de donde proviene la mozarella de mejor calidad,  cuenta con 1.900 fincas de búfalos.
  

En febrero, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en  esa región italiana las posibilidades de morir por cáncer son hasta 12 veces  superiores al resto de Italia, debido al alto nivel de dioxina y sustancias  tóxicas en el aire.

Autor: AFP