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WASHINGTON, 19 Mar 2008
(AFP) - Los hombres y mujeres tienen preferencias
alimenticias diferentes, según un estudio publicado este
miércoles en Estados Unidos que muestra como ellos
optan por la carne y ellas se inclinan por las
frutas y verduras.
"Hemos recolectado tal
variedad de datos que estimamos interesante observar
si realmente existían diferencias entre hombres y
mujeres en materia de alimentación", explica el
Dr. Beletshachew Shiferawa, epidemiólogo y principal
autor del estudio presentado en una conferencia
internacional sobre la emergencia de las
enfermedades infecciosas que se realiza esta semana en
Atlanta (Georgia, sur).
Los investigadores señalaron
que los hombres optan por consumir carnes,
particularmente de vaca, puerco y aves, y frutos del mar
como ostras o gambas.
El estudio fue realizado por
la red de supervisión de enfermedades contraídas
por alimentos (FoodNet), a base de una encuesta entre
mayo de 2006 a abril de 2007 sobre 14.000
estadounidenses adultos.
Autor: AFP |
