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Artículos de psiquiatría escritos para pacientes

Alimentación en Vacaciones

Alimentación en vacaciones

 

Dra. Mariuxi Egas

Médica - Nutricionista

Hospital Clínica Alcívar

E-mail: dramegas@hotmail.com

Los feriados y las vacaciones son extraordinarios para descansar. Sin embargo suelen generar algunos inconvenientes a las personas que tienen la tendencia a realizar dietas  restrictivas, puesto que suelen ser periodos menos estructurados en horarios y en las ofertas alimentarias.  

Para empezar  se trasnocha y después despierta más  tarde. Incluye festejos en donde existe oferta y sobre oferta de  alcohol, bocadillos deliciosos algunas veces hipergrasos porque esa es la atracción fundamental. 

El ocio favorece la posibilidad de un tiempo mayor de exposición a las ofertas alimentarias que abundan (Ej: más visitas al refrigerador que en días de trabajo).

La frecuencia en las ofertas también se incrementan porque al  socializar con “unos”  y “otros” amigos, se comparte,  ofrece y acepta mucho más de lo que se requiere en una o dos comidas del día. 

Ante tanta oferta la primera pregunta que nos deberíamos plantear es:

¿Qué hacer para ofrecer a nuestro cuerpo  aquello que requiere, que poseyendo buen sabor,  tenga gran aceptación entre nuestros amigos?

En  algunas ocasiones esto puede ser causal de acaloradas discusiones de pareja, familiares, parentales y fraternales inclusive. Ya que no logran ponerse de acuerdo entre lo deseado y lo adecuado.  Es que ahora se tiende a privilegiar   alimentos que sean altamente estimulantes por contener sabores   totalmente familiares al gusto y a la imaginación (extremadamente: salados, dulces, picantes o ácidos) y por lo tanto altamente estimulantes de los sentidos, en lugar de buscar alimentos nutritivos  que contengan sabores  agradables y  naturales. 

Las recomendaciones a ofrecer en esta condiciones son las siguiente:

- Consumir  todos los grupos de alimentos, inclusive algunas golosinas o también llamados misceláneos porque no son indispensables en la alimentación.

- Utilizar frutas que son:  baratas, frescas, ricas en agua, vitaminas y minerales  y tienen colores atractivos.

- No saltar comidas, porque eso hará que en la siguiente toma el apetito sea voraz

- Disfrutar las comidas,  no competir por acabar antes y comer más.

- No abusar del alcohol.

No son recomendaciones tan difíciles si tenemos claro que lo que buscamos es salud y no un premio por ser el mayor devorador de cualquier preparación.

Publicado: Diario Expreso. Febrero 8 del 2007. Autor Dra. Mariuxi Egas, Nutricionista.

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DRA. EGAS M. MARIUXI
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Teléfono: (5934) 2446779 Skytel: 2515151
E-mail: dramegas@hotmail.com

Página web: www.medicosecuador.com/mariuxi_egas
Guayaquil, Ecuador

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