Los feriados y
las vacaciones son extraordinarios para descansar. Sin embargo
suelen generar algunos inconvenientes a las personas que tienen
la tendencia a realizar dietas restrictivas, puesto que suelen
ser periodos menos estructurados en horarios y en las ofertas
alimentarias.
Para empezar se
trasnocha y después despierta más tarde. Incluye festejos en
donde existe oferta y sobre oferta de alcohol, bocadillos
deliciosos algunas veces hipergrasos porque esa es la atracción
fundamental.
El ocio favorece
la posibilidad de un tiempo mayor de exposición a las ofertas
alimentarias que abundan (Ej: más visitas al refrigerador que en
días de trabajo).
La frecuencia en
las ofertas también se incrementan porque al socializar con
“unos” y “otros” amigos, se comparte, ofrece y acepta mucho
más de lo que se requiere en una o dos comidas del día.
Ante tanta oferta
la primera pregunta que nos deberíamos plantear es:
¿Qué hacer para
ofrecer a nuestro cuerpo aquello que requiere, que poseyendo
buen sabor, tenga gran aceptación entre nuestros amigos?
En algunas
ocasiones esto puede ser causal de acaloradas discusiones de
pareja, familiares, parentales y fraternales inclusive. Ya que
no logran ponerse de acuerdo entre lo deseado y lo adecuado. Es
que ahora se tiende a privilegiar alimentos que sean altamente
estimulantes por contener sabores totalmente familiares al
gusto y a la imaginación (extremadamente: salados, dulces,
picantes o ácidos) y por lo tanto altamente estimulantes de los
sentidos, en lugar de buscar alimentos nutritivos que contengan
sabores agradables y naturales.
Las
recomendaciones a ofrecer en esta condiciones son las siguiente:
- Consumir todos
los grupos de alimentos, inclusive algunas golosinas o también
llamados misceláneos porque no son indispensables en la
alimentación.
- Utilizar frutas
que son: baratas, frescas, ricas en agua, vitaminas y
minerales y tienen colores atractivos.
- No saltar
comidas, porque eso hará que en la siguiente toma el apetito sea
voraz
- Disfrutar las
comidas, no competir por acabar antes y comer más.
-
No
abusar del alcohol.
No son
recomendaciones tan difíciles si tenemos claro que lo que
buscamos es salud y no un premio por ser el mayor devorador de
cualquier preparación.
Publicado: Diario
Expreso. Febrero 8 del 2007. Autor Dra. Mariuxi Egas,
Nutricionista.
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